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ASSADINHOS DE AREIA

01Kg de farinha de trigo 08 a 10 colheres de leite

340 Gr de açúcar 500Gr de manteiga

Vanelina e 04 colherinhas de pó royal.

Modo de Fazer. Peneira na tábua a farinha e o fermento abra-se no centro uma cova e deita-se ai o açúcar, o liquido todo temperado faça-se em seguida um mingau grosso, junte com um pouco de farinha depois deita-se a manteiga fria e um pequerno pedaço e cobre-se tudo com a farinha e aperta-se contra a mesa.

Junta-se toda a farinha e faze uma massa uniforme (não amassar) se a massa grudar deixa-se a descansar um tempinho na geladeira. Dessa massa forma-se rolinho da grossura de um dedo, apertando-os com um garfo para ficarem com um pequenos sulcos.

Assar em forno regular passas depois as pontas em glacê de chocolate.

Glacê: derreter uns paus de chocolates numa caneca de água quente ou banho maria.

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