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CORAÇÕES DE LIMÃO (para aproveitar gemas)

30 gemas

01Kg e 200Gr de açúcar

02 a 02½Kg d coco ralado ou amêndoas raladas

Raspa de limão e vanelina

Modo de Fazer. Amassa tudo e estende a massa na tábua pulverizada de açúcar fino e corta com uma forminha própria de corações. Depois de assada e ainda quente passa o glacê de limão. Glacê 01Kg de açúcar fino e o suco de limão.

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