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GEWVURZNUSSE (nozes de tempero)

15 ovos inteiros 02Kg de trigo

03 colhereinhas de cravo moído 01½Kg açúcar

03 colheres de sopa de canela em pó 375Gr de manteiga derretida

300Gr de casca de laranja 300Gr de casca de limão

Modo de Fazer. Batem-se bem os ovo e o açúcar e se junta todos os ingredientes e no fim a farinha peneirada. Em seguida faz-se pequenas bolinhas e deixa-as secar por 04 ou 05 horas.

Assa-se em forno regular e quando estiverem prontas passa-se o glacê “fandant”.

 

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